Le salon des vins d'importation de Québec - OCTOBRE 2024 !

C'était de nouveau le salon des vins RASPIPAV à Québec les 27 et 28 octobre 2024 dans les locaux du Manège militaire des Voltigeurs de la Grande Allée de Québec - Bien qu'on constate un léger recul des ventes à la SAQ, l'importation privée continue d'élargir la gamme de ses produits au Québec. A preuve, cette nouvelle édition comptait 54 agences participantes, un nombre record. Les afficionados auront donc deux occasions distinctes de se regrouper pour jaser, papoter, rigoler, siroter, picoler et rêver vins. Toujours sous l'égide du Regroupement des Agences Spécialisées dans la Promotion des Importations Privées des Alcools et du Vin (RASPIPAV pour les intimes), désormais un incontournable dans le domaine du vin au Québec, les Salons a offert plus de 1000 produits à découvrir qui avait eu lieu précédemment à Montréal du 19 au 21 octobre 2024 au Marché Bonsecours Dès notre entrée dans le salon on est transporté dans le monde vinicole en immersion et en dégustation, tous les gens présents étaient super accueillants et empressés de nous faire goûter leurs spécialités selon nos propres goûts et en développant vers les nouveautés qu'ils ont amenées ou leurs meilleurs vendeurs que vous n'aviez peut-être pas eu l'occasion de boire ou que vous désiriez commander à nouveau cette année.

Juste en se promenant d'un stand à l'autre on a tellement de choix de régions et saveurs sans oublier les étiquettes les plus coquettes les unes que les autres qui attirent l'oeil nous donnant le goût d'essayer de nouveaux produits de ce que l'on boit habituellement. Certains sont de nouvelles cuvées tandis que d'autres ont pris leur temps de se reposer et développer des arômes/saveurs plus prononcés, Encore une autre année remplie de belles rencontres .

Toute l'équipe d'IVSP était présente pour vous faire découvrir ou redécouvrir plus de 80 produits de 24 domaines répartis entre 6 pays. Chance unique, douze vigneron(ne)s et représentants étaient sur place pour parler passion-vin. Voici un aperçu de l'alignement, pour titiller vos papilles:

AFRIQUE DU SUD (Creation, Hemel-em-Haarde/De Grendel, Le Cap/Simonsig, Stellenbosch)AUSTRALIE (Farmer's Leap, Pathdaway)ESPAGNE (Mendiata Osaba, Rioja Alavesa) FRANCE(JB Adam, Alsace/Champagnes Barnaut,/ Grand Cru BouzyChateau de l'Hospital, Graves/Chateau Penin, St-Emilion/Chateau Piegue, Loire/Chateau de Roquefort, Entre Deux Mers/Domaines Fabre, Haut-Médoc/Domaines Lamblin, Chablis, Côte d'Or et Languedoc/Domaine Les Sibu, Gigondas et Côtes du Rhône-) ITALIE Azienda agricola Coali Valpolicella/Pietro Beconcini, Toscane/Cascina del Colle, Abruzzes/De Stefani, Vénétie/Italo Cescon, Valpolicella/Casetta, Piedmont (Barolo)/La Togata, Brunello) PORTUGAL (Casa Clara, Alentejo/Quinta da Pacheca, Douro/Quinta do Ortigao, Barraida/Quinta do Paral, Alentejo)

On y rencontre entre autres Dominique Gagné chez IVSP (Photo de gauche)qui nous présente en paimglrticulier un spécialiste de la méthode champenoise Guillaume Barnaut qui nous dit qu'il est de la 6e génération de cette Grande réserve Champagne Barnaut cuvée que son arrière, arrière, arrière, arrière grand-père a créé en 1874 en utilisant 2/3 de pinot noir, 1/3 de chardonnay (pour 6gr de sucre seulement) et dans le vignoble Bouzy ils fabriquent 150 sortes de vin.

M. Gagné nous explique également lors de la deuxième fermentation en bouteille, il devient champagne et je vous assure que le goût est délicieux et surprenant pour quelqu'un qui ne boit jamais de champagne et qui ai adoré cette découverte.

Que ce soit un sauvignon blanc du Chili Terra noble estate ou un chardonnay présenté par Vin oui ou Les Petits Chaillous de la Loire, Vivera Etna Bianco qui sont tous très spéciaux à découvrir.

Arrêt gourmand par excellence la CHOCOLATERIE BONNEAU qui nous a amené une sélection incroyable de chocolats de toutes les saveurs qu'ils ont créées dans la Vallée de la Loire -Il sont venus nous séduire il y a 13 ans en s'installant à Montréal (69 Fleury Ouest, Montréal/ 514-419-7892) Josiane Bonneau nous présentait des lingot de caramel, des pralinés, des coffrets de chocolats accord mets-vin, coffret spécial pour l'halloween, les 12 sortilèges et plus encore. Elle était très fière de nous présenter un palet à l'orange qui a gagné le prix national en France confectionné par son conjoint Yves Bonneau maître chocolatier de France.

En continuant le tour des kiosques on rencontre les représentants de Bacchus 76 et leur Domaine de la Croisée superbe. Vinium Design qui fête leur 25 ans cette année montrait ce dont vous aviez besoin pour servir ou boire les bons vins. Au détour on arrive chez Amphora et un bon Côtes du Rhône du Château Beauchene, suivi de Les Arts du Vin, La qv.ca, où plein de gens sont arrêtés pour déguster. De l'autre côté c'est le Cellier de L'Estrie avec ses produits de France importés depuis 15 ans dont le Clos du Hez -Grave 50% sauvignon blanc et 50% semillia tout aussi léger en bouche que le Domaine LasCamp tradition côtes du Rhône 2023, que l'on peut retrouver à Magog. Autre douceur à l'Agence Pirates le Pouilly Fumé Tabordit 2022.

Chez ActiVin, Mélanie Castilloux me fait goûter mon coup de coeur soit 1ère Escale Muscadet 2023 Ménard Gaborit blanc de la Loire biologique à 1.7g de sucre et autre belle surprise le kiosque Ro-Wine qui nous présente les vins de Roumania dont le Feteasca Regala Budureasca Dealu Mare , vin demi-sec ou Premium fumé Dealu Mare, Buduresasca vin cu denumire de origine controlata qui est une nouveauté tant pour les amateurs de vin que pour les restaurateurs

C'était une occasion unique de regarnir les casiers de votre cave avant la haute saison des Fêtes de fin d'année, Donc un voyage gustatif des plus plaisant qui vous donne le goût de préparer vos soirées entre amis ou simplement pour vous gâter avec ces belles découvertes.