NOUVEAU MENU AUX SAVEURS ESTIVALES POUR LA CAGE – BRASSERIE SPORTIVE
L’équipe de La Cage - Brasserie sportive de Lebourgneuf est fière de
dévoiler à sa clientèle les nouveautés au menu cet été qui seront lancées à l’échelle de la
province le 13 juin. Ces plats saisonniers viennent agrémenter le nouveau menu de La Cage –
Brasserie sportive lancé en septembre dernier, désormais composé de plats créés à base de
produits d’ici, maximisant ainsi fraîcheur et authenticité des saveurs en tout temps. Pour
l’occasion, le chef Louis-François Marcotte, vice-président restauration pour la chaine, était de
passage à Québec pour présenter officiellement aux médias ces nouveaux plats.
La Cage propose, pour la saison estivale, un heureux mélange de mets qui se distinguent par
leurs saveurs franches, tels que les fish tacos, la salade japonaise et boeuf grillé, la salade
érable et chèvre chaud et le pain plat viande fumée et roquette. En plus de proposer ce
nouveau menu, La Cage de Lebourgneuf offre dorénavant à sa clientèle un vaste choix de bières
en fût en tous genres (18 en tout !), parfaites pour accorder aux plats du menu.
La Cage - Brasserie sportive de Lebourgneuf peut se vanter d’être un des premiers restaurants
de la région (le deuxième, après La Cage de Beauport) à avoir été rénové l’automne dernier
selon la nouvelle image de la brasserie sportive. Le restaurant a en effet été entièrement
restauré (pour près de 1M$) il y a près de six mois pour laisser place au décor 4.0 plus épuré où
domine un imposant bar central et trône un immense mur-écran idéal pour visionner les
événements sportifs et se laisser enivrer par l’action
Philippe Laroche, copropriétaire de La Cage de Lebourgneuf depuis son ouverture en 2006 et
porte-parole des restaurants La Cage – Brasserie sportive de la région de Québec (double
médaillé olympique et membre du Temple de la renommée des sports du Québec), et Bertrand
Quiriault, directeur du restaurant et propriétaire de La Cage de Beauport, sont très fiers d’être à
la tête des deux premiers restaurants de la région de Québec à avoir été transformé à la
nouvelle image de la chaine.
Profil de l’entreprise
La Cage – Brasserie sportive, première chaîne d’ambiance sportive, est exploitée depuis 1984
par Groupe Sportscene inc., entreprise québécoise qui emploie près de 2500 personnes. La
chaine compte 49 restaurants, en plus d’offrir un éventail de produits en épicerie. La Cage
possède une offre alimentaire fraîche et authentique, servie dans une ambiance animée et
sportive. L’ensemble de ses activités fait d'elle une compagnie québécoise dominante sur la
scène économique.
  
       
 
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