Bâton Rouge Steakhouse & Bar ouvre ses portes à place Ste-Foy, nouveau design, nouvelle ambiance, mêmes délices

Hier soir avait lieu la très attendue ouverture officielle du restaurant Bâton Rouge Ste-Foy, situé au 2450 boulevard Laurier. La foule, formée de nombreux membres des médias et de centaines d’invités VIP, était conviée pour un 5 à 7 de bienvenue où bouchées et apéros circulaient en abondance dans les nouveaux locaux chics et spacieux de l’établissement. Le cocktail s’est conclu par la compétition culinaire Iron Chef et l’ouverture des portes au public vers 19 H. Sans aucun doute, le public était au rendez-vous pour cette soirée attendue, car plus de 1 200 personnes se sont déplacées pour fêter avec l’équipe du nouveau restaurant !. Cet événement a permis à tous de vivre et de savourer une expérience unique dans cet environnement réinventé.

Depuis le 10 mai dernier, les amateurs des délices du Bâton Rouge peuvent maintenant déguster les spécialités du restaurant dans la nouvelle ambiance branchée et le décor invitant du Bâton Rouge Steakhouse & Bar de Place Ste-Foy qui bénéficie d’un nouvel emplacement en hauteur et d’un nouveau design élégant, fait déjà tourner les têtes par son décor lumineux et imposant !

En entrant dans le nouveau restaurant, ce qui frappe d’abord l’œil est assurément l’immense espace, pouvant accueillir pas moins de 455 personnes, qui s’ouvre devant les clients! En plus de cette zone, trois salons privés pour des conférences, des évènements spéciaux et des réunions d'affaires sont à la disposition de la clientèle ainsi qu’un lounge VIP situé dans un coin légèrement surélevé et dédié à une clientèle jeune et branchée (18 ans+). En saison, le restaurant propose également une immense terrasse sur deux façades pouvant loger au moins 150 convives.

La conception du design et de l’aménagement du nouveau local, assurée par la firme Quanta Architecture et Lucier Tremblay intérieurs, transporte la clientèle dans un univers au look moderne et décontracté, entre l’ambiance animée du bar et celle plus chaleureuse des espaces où trônent des fauteuils douillets. Les luminaires installés dans chacune des sections complètent les divers foyers pour offrir aux clients une atmosphère qui varie chaque heure de la journée.

De plus pour rendre la soirée encore plus spéciale il y a eu la compétition Iron Chef BR et qui a créé tout un excitement parmi les invités sur place. Il était plaisant de discuter avec les juges et les 3 finalistes présents choisis parmi les 31 restaurants Bâton Rouge de la chaîne. Chaque établissement, représenté par un membre de son équipe sélectionné pour l’occasion, avait la chance d’être retenu parmi les trois finalistes pour la ronde finale qui a eu lieu ce soir, dans le nouveau restaurant. Chaque cuisinier devait créer un plat et le gagnant élu ce soir remportera 5 000$ et la possibilité de voir son plat apparaître au menu de la chaîne Bâton Rouge. Les trois finalistes qui se sont affrontés devant public lors de l’ouverture officielle du Bâton Rouge Ste-Foy étaient Pierre Nault, du Bâton Rouge Vaudreuil- Dorion, Raphaël Cloutier, du Bâton Rouge Drummondville et Mariam Assaff du Bâton Rouge Halifax. Et c’est cette dernière qui a gagné le grand prix.

Bâton Rouge se réinvente «Bâton Rouge vit une période stimulante. Nous modernisons son décor, nous optimisons notre fantastique menu et nous revigorons notre espace-bar pour nos invités qui recherchent une atmosphère plus vibrante, tout en préparant la prochaine phase de notre stratégie d’expansion. Nous demeurerons toujours fidèles à la véritable essence de notre identité et de notre menu adoré, tout en allant aussi loin que possible, car nous croyons fermement que nos clients méritent ce qu’il y a de mieux!, » affirme Nipun Sharma, chef de marque de Bâton Rouge Steakhouse & Bar. J. Daniel Tremblay, propriétaire du Bâton Rouge Ste-Foy et président de Le Groupe D Resto, souligne l'importance de faire évoluer la marque afin qu’elle résonne auprès de la prochaine génération.

Les nouveautés du Bâton Rouge ne se limitent pas à l’aspect visuel du restaurant : la direction du nouveau Bâton Rouge de Place Ste-Foy a voulu que ses installations soient à la fine pointe de la technologie, tant sur le plan de l’ambiance en restaurant que de l’efficacité en cuisine. Le système de son et les éclairages, d’une qualité hors du commun, ainsi que la musique choisie créent une ambiance raffinée parfaite pour créer des soirées mémorables. Le système de domotique et les appareils intelligents utilisés sur place permettent, quant à eux, une performance optimale pour toute l’équipe en cuisine et sur le plancher pour un service à son meilleur! Ces systèmes sont également gages d’économie d’énergie puisqu’ils ne tolèrent aucune perte.

Menu de qualité cuisiné maison Bâton Rouge Steakhouse & Bar offre toujours des moments de qualité couronnés par des mets exceptionnels issus du large menu de la maison. Que ce soit grâce aux tendres, copieuses et légendaires côtes levées cuites à feu doux ou aux steaks de qualité AAA et Certified Angus Beef®, le menu du Bâton Rouge sait toujours faire plaisir à sa clientèle. Le menu propose aussi des entrées alléchantes, des salades croquantes, des hamburgers et des sandwichs signatures, des légumes de saison, des fruits de mer de première qualité et des desserts décadents. Le célèbre Festival du homard d'été de Bâton Rouge est aussi un régal dans tous les restaurants Bâton Rouge Steakhouse & Bar.

À propos de Bâton Rouge Steakhouse & Bar Fondée à Montréal en 1992, la chaîne Bâton Rouge doit son nom aux tisons de feux qui brûlaient dans les fours à bois d'origine du tout premier restaurant. Bien que les fours ont été modernisés, la cuisine de chaque restaurant Bâton Rouge continue de préparer tous ses plats à l'ancienne, uniquement à partir d’ingrédients de grande qualité. Les 31 restaurants Bâton Rouge sont situés au Québec, en Ontario et en Nouvelle-Écosse.

À propos de Groupe Restaurants Imvescor Inc. Groupe Restaurants Imvescor est une organisation dynamique et novatrice de l’industrie de la restauration familiale et décontractée. La Société est un franchiseur national qui exploite des restaurants en franchise sous quatre bannières: Pizza Delight®, qui est présente surtout dans le Canada atlantique, dans le secteur familial et de niveau moyen, Mikes® et Scores®, qui sont présentes surtout au Québec dans les segments familial et décontracté ainsi que dans les services de livraison et « pour emporter », et Bâton Rouge®, qui est présente au Québec, en Ontario et en Nouvelle-Écosse dans le segment décontracté. La Société confie à des tiers la fabrication et la vente de produits alimentaires préparés sous les marques Pizza Delight®, Mikes®, Scores ® et Bâton Rouge® et, sa filiale en propriété exclusive, fabrique et vend des produits végétariens dans les épiceries et magasins de détail sous la marque Commensal ®.