Fondation officielle du Devoir de la ville de Québec de l’Ordre des Compagnons du Beaujolais


Lors d'un dîner de presse tenu au Café du Monde, messieurs Patrick Baghdassarian et Pierre-Marie Foillard du Grand Conseil de l'Ordre des Compagnons du Beaujolais à Villefranche sur Soane (France), monsieur Dominique Descroix, Officier du Devoir de Paris, de même que monsieur Bernard Giroux, Officier du Devoir de Montréal étaient présents pour officialiser le nouveau Devoir de la Ville de Québec, de cette confrérie vinicole. La ville de Québec rejoint dès lors un réseau d'une vingtaine de grandes villes à travers le monde, parmi lesquelles on retrouve : Paris, Londres, New York, Casablanca, Valence, Bruxelles, Montréal, etc.

Devoir de la ville de Québec de l’Ordre des Compagnons du Beaujolais L'objectif de la confrérie est de donner un accès privilégié aux amateurs de vin de la région de Québec, aux 10 Crus du Beaujolais, de même qu'aux autres excellents produits du Beaujolais. « Nous voulons également donner un accès privilégié à nos producteurs, de même qu'à des visites VIP de la région du Beaujolais », a déclaré en substance, le président honoraire de l'Ordre des Compagnons du Beaujolais, monsieur Patrick Baghdassarian.

Les officiers de l'Ordre français, accompagnés de cinq Maîtres Compagnons de la Ville de Québec, ont également intronisé au rang de Compagnon du Beaujolais, monsieur Jérôme-Olivier Turcotte, sommelier responsable de la carte des vins du restaurant Le Café du Monde. Cet établissement est actuellement le seul Bistro Beaujolais officiellement reconnu au Québec. « Nos clients apprécient notre grande sélection de vins en importation privée, dont font partie les vins du Beaujolais. Nous sommes engagés très activement dans la recherche de produits nouveaux et de qualité, qui permettent une expérience réellement différente et enrichissante au plan du mariage vins-mets. Nos clients apprécient les vins du Beaujolais pour leur fraîcheur qui est sur le fruit », mentionne Jérôme-Olivier Turcotte.

Devoir de la ville de Québec de l’Ordre des Compagnons du Beaujolais Nul doute qu'avec la hausse de la demande pour les crus du Beaujolais, d'autres établissements de qualité souhaiteront obtenir la certification « Bistro Beaujolais » . « C'est le souhait et l'ouverture que nous faisons à tous nos amis Québécois » a tenu à souligner Pierre-Marie Foillard, qui représente la quatrième Génération de commerçants et spécialistes du vin de la famille Foillard.

Les cinq Maîtres compagnons de la Ville de Québec, Michel Flamand, Francois Gosselin, Claudine Ménard, Jocelyn Laberge et André Turcotte ont également organisé un grand souper de fondation du Devoir de Québec, qui se déroulera à compter de 18 h, samedi le 8 novembre 2014, au Yacht Club de Québec (Boulevard Champlain) et qui regroupera plus de 60 amateurs et spécialistes en vin de la région.

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